Кто любит суши?

[Kindly1]

Я очень любли суши. Сначала думал, что ими нельзя насытится...... но несколько раз серьезно обедался . Думал помру . Но не помер. Самое клевая сушарня была в Праге - платишь за вход и 2 часа мимо тебя едут суши(что-то типо конвеера), снимаешь и ешь . Было клево !!!! Еле ушел......

а сколько за вход заплатил и где именно в праге находится?

[Wild74]

а сколько за вход заплатил и где именно в праге находится?

Это в прошлом году было я уже не помню сколько отдал. А место - не далеко от Врацловской площади, точнее не скажу, не знаю. Заведение я случайно нащел.

[Junior]

буду благодарна за рецептик

Рецепт , значит, такой:

Приготовление риса:
Рис промыть несколько раз (вода должна стать чистой, чтобы вымылась рисовая пудра), затем оставить рис в дуршлаге на 30-40 минут, дать стечь воде. (Рис мы берем самый обычный, круглый, белый, тот самый, который варить плохо, потому, что слипается. А на суши он в самый раз)
Залить рис водой 1:1 (например, на 4 чашки воды 4 чашки риса). Довести рис до кипения, поварить 1 минуту, закрыть крышкой и готовить на слабом огне 15-20 минут. Снять рис с огня и дать постоять еще 10 минут, не открывая крышку.
Выложить рис в широкую посуду и равномерно полить его рисовым уксусом (на 1 чашку риса используют 1 ст. ложку уксуса). Затем быстро перемешать рис деревянной лопаточкой. (Мы перемешиваем палочками, тоже удобно и рис не давится). Если перемешивать медленно и плавно, рис превратится в кашу.
Охладить рис.

Если у вас нет суши-уксуса, его можно сделать следующим образом:
Хорошо перемешайте (чтобы крупинки растворились) 1/3 чашки столового уксуса, 2 ст. ложки сахара и 1 ч. ложка соли.


Технология приготовления не содержит особых сложностей:
2 ст. ложки риса скатать в продолговатую форму, верхнюю сторону смазать васаби, а сверху уложить кусочек рыбного филе или креветку, которые должны быть немного больше по размеру.


Вообще рецепт мы брали остюда: http://www.atenasushi.ru/recepts.php

Ничего не меняли, сделали как написано. Самое главное - рис, а он легко получается.

[Labris]

Очень хорошее суши в "Планете суши". Там и продукты свежие, и рис не перевареный\недовареный, и заправляют они рис хорошим уксусом.
Нащет хвалебных песен "Нео" - не согласен . Нео сейчас превратился из суши-бара в просто бар, что не радует. И цены довольно высокие за замороженое а потом оттаявшее сашими .
Рекомендую попробовать самим приготовить суши с грилированым угрем, в Фуршете упаковка такого угря стоит около 30 грн. Рецепт таков :
Варим рис как написано в посте выше, ( только я беру воду к рису в соотношении 1:1,25 - так рис точно не пригорит), заправляем заправкой ( 1 ст.л. рисового уксуа, 1 ч.л. соли , 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. воды), и даем остыть. Потом, набираем в пиалку воды и вливаем туда немного уксуса (обычного), в эту воду с уксусом будем мокать руки, чтобы когда мы будем лепить рисовые "колобки" рис не прилипал к рукам. Угорь очистим от кожи, и разрежем на две части. Каждую часть разрезаем поперек на полоски 2 см в ширину. Ложим на наши колобки по кусочку угря, и обворачиваем ленточкой нори (измельченная ламинария в листах) поперек, и немного посыпаем жареным кунжутом. Очень вкусно получается...

[San]

Извращенцы...

[Jekki]

Ну я суши хавал...мне понравилось...достаточно спецефическая штука....соус к нему (или к ним? ) просто бомба...а ещё васаби вещь....Ты суши случайно не в Нео попробовала?

Я суши пробывал,как по мне так говно говном
П.С мы с друзьями както в Нео сиделы бухие и один из наших бармену говорит 100 по 50 бармен чуть не охерел

[Maksus]

Извращенцы...

та лладно тебе....
чим бы дитя не бавылось,абы не беременило

и вообще,недолго то время,когда русановке дадут"почетный район гурманов-тончил города киева"

[Kindly1]

Извращенцы...

не))гурманы