Кулинария от мужчин

**Мурасаша** » 27 июн 2007, 23:21

antoxa173 писал(а):ЗЫ Мура а ты сырых каштанов уже попробовала???

А шо, ты их тоже харашо умеешь гатовить?

**Den_Koshkin** » 27 июн 2007, 23:24

2 ЖелезнаяЛеди

"Хитрая" картошка - это печеная картошка в духовке, предварительно приваренная.
Хитрость в том, что ты оборачиваешь каждую картошину длинным и тонким кусочком сала с мяском и закалываешь зубочисткой.

Выпечка и "Шайба" - это разные вещи.

"Шайба" - это очень изощеренная яичница. Рецепт:
Берешь толстый срез батона - миллиметров 40-50.
Вырезаешь насквозь 60-75% площади мякиша в виде круга, квадрата, соломоновой звезды.

Обжариваешь на сковороде на масле с одной стороны.
Когда переворачиваешь, вбиваешь в образовавшийся "колодец" яйцо. Можно взбить, можно не взбивать.
Закрываешь крышкой.
Ждешь минут 5-10 (надо регулярно подсматривать)
Переворачиваешь эту..хмм... конфигурацию и кладешь сверху толстый кусок сыра.
Ждешь 5-10 (надо регулярно подсматривать).
Наслаждаешься.

Для буженины - беру свежайший свиной ошеек.

Вылазь в аську, расскажу подробнее.

**ЖелезнаяЛеди** » 27 июн 2007, 23:27

antoxa173 писал(а):свиные конечно, они с сальцом, а говяжьи с жилами, они сухие потом получаются...или с кровью т.е. сырые....
ЗЫ Мура а ты сырых каштанов уже попробовала???

Когда я делаю говяжьи биточки, то та же самая схема при заготовке. Но я их просто обжариваю до золотистой корочки, а потом чуточку притушиваю (прямо в сковороду, где обжаривается последняя сторона биточков, грамм 50 холодной воды наливаю и сразу же накрываю крышкой). Минут 15 и они во рту таят.

Den_Koshkin писал(а):2 ЖелезнаяЛеди
Вылазь в аську, расскажу подробнее.

В аську вылезла, жду

**Vlad** » 27 июн 2007, 23:27

Den_Koshkin писал(а):"Хитрая" картошка - это печеная картошка в духовке, предварительно приваренная.
Хитрость в том, что ты оборачиваешь каждую картошину длинным и тонким кусочком сала с мяском и закалываешь зубочисткой.

.

самая яркая это испеченая на костре в углях

Выложите рецепты глентвейна....!!!!!!

**ЖелезнаяЛеди** » 27 июн 2007, 23:29

Maksus писал(а):от вы любите похавать......
я ,наприме рне привередливый в еде....
но могу сделать что угодно

любимое блюдо-сосиски на костре....или окорочка на мангале....

Ты опиши как ты это делаешь

Vlad писал(а):самая яркая это испеченая на костре в углях

Она очень яркая, особенно руки после нее и нос у меня всегда после этой картошки грязный. Но она действительно самая вкусная

**Vlad** » 27 июн 2007, 23:31

ЖелезнаяЛеди писал(а):Ты опиши как ты это делаешь
Она очень яркая, особенно руки после нее и нос у меня всегда после этой картошки грязный. Но она действительно самая вкусная

Делаю..тупа кидаю ее в угли на час и фсе..мона в пачку масла ее патыкать.)
руки да..так помыть же можна

**Maksus** » 27 июн 2007, 23:44

ЖелезнаяЛеди писал(а):Ты опиши как ты это делаешь

гы
берешь мангал,угли,водку,мясо\сосиски
идешь на природу
делаешь жар
жаришь мясо\сосиски
запиваешь водярой\пивом
кайфуешь

ЖелезнаяЛеди писал(а):Она очень яркая, особенно руки после нее и нос у меня всегда после этой картошки грязный. Но она действительно самая вкусная

перед закидыванием в костер нужно ее в фольгу обернуть
имеем потом чистенькую вкусненьку картошечку
если перед этим помыть-то можно разрезать и кусочек сала положить....
ммм.....вкуснотища

**antoxa173** » 27 июн 2007, 23:52

глинтвэйн:
50 гр водки
100 гр красного вина
50 гр меда
немного гвоздики немного корици+перец+лимон все это в микроволноку и разогреть градусов до 70 и пить!)))

**Мурасаша** » 27 июн 2007, 23:54

antoxa173 писал(а):глинтвэйн:
50 гр водки
100 гр красного вина
50 гр меда
немного гвоздики немного корици+перец+лимон все это в микроволноку и разогреть градусов до 70 и пить!)))

вроде ж там бес водки, нескалько сортов вина и варить нада.

**ЖелезнаяЛеди** » 27 июн 2007, 23:55

Maksus писал(а):гы
берешь мангал,угли,водку,мясо\сосиски
идешь на природу
делаешь жар
жаришь мясо\сосиски
запиваешь водярой\пивом
кайфуешь
перед закидыванием в костер нужно ее в фольгу обернуть
имеем потом чистенькую вкусненьку картошечку
если перед этим помыть-то можно разрезать и кусочек сала положить....
ммм.....вкуснотища

Класс

antoxa173 писал(а):глинтвэйн:
50 гр водки
100 гр красного вина
50 гр меда
немного гвоздики немного корици+перец+лимон все это в микроволноку и разогреть градусов до 70 и пить!)))

Красное вино сухое?

Кулинария от мужчин

Кто сейчас на конференции