Кулинария от мужчин

[Percheniy]

.....Яичницу не удалось, не было батона. А спускаться и идти за батоном было лень

Берём свои БАТОНЫ и идём к ВАМ в гости

или на оборот, Батоны ваши, яйца наши

[ЖелезнаяЛеди]

Берём свои БАТОНЫ и идём к ВАМ в гости

или на оборот, Батоны ваши, яйца наши

Яйца у меня и свои есть, а вот батона нет. Так что как ни крути батонами, но они будут только в 2 дня

[Percheniy]

....они будут только в 2 дня

Сухарики с яйками КлёВО...
...завтрак УДАЛСЯ. Очень понравилось, яишница была сытной и на удивление "НОВОЙ".
Спасибо тебе БОЛЬШОЕ за рецептик.

[ЖелезнаяЛеди]

Сухарики с яйками КлёВО...
...завтрак УДАЛСЯ. Очень понравилось, яишница была сытной и на удивление "НОВОЙ".
Спасибо тебе БОЛЬШОЕ за рецептик.

Пожалуйста. Попробуй окорочек на соли, класс

[Percheniy]

Пожалуйста. Попробуй окорочек на соли, класс

А кто выступит в качестве донора сочного окорочка?

[ЖелезнаяЛеди]

А кто выступит в качестве донора сочного окорочка?

Подними попку и крути батоны на базар, там все есть. Кстати, сегодня свежие завезли. Как заходишь на базар через центральный вход, сразу поворачиваешь на право и идешь до окорочков, там с одной и другой стороны прилавки стоят. Там где сегодня превизли находится с права. Так что готовь и наслаждайся

[Percheniy]

... наслаждайся

Ближе к вечеру думаю попробую рыбу на сольке.
Мне кстать расказывали, что если коропчика готовить в сольке, то его можно и не чистить, образуется корочка, в которой остаётся вся шолуха.

[said]

Выложите рецепты глентвейна....!!!!!!

В Фуршете продается набор специй для глинтвейна - название одноименное, производство прибалтика( в синих пакетиках) , ну и вино лучше приобрести в фирменном магазине Массандра на крещатинской набережной ( подол) вот и будет хороше!

[Slavico]

В Фуршете продается набор специй для глинтвейна - название одноименное, производство прибалтика( в синих пакетиках) , ну и вино лучше приобрести в фирменном магазине Массандра на крещатинской набережной ( подол) вот и будет хороше!

Пробовал я этот набор, получается далековато от настоящего, но если лень готовить самому, то сойдет...

[said]

Самодельный квас - лучший напиток для семейного обеда. это и источник витаминов, и прохладительный напиток, и основа для летних супов и борщей. и уж точно приготовленный своими руками квас гораздо вкуснее, чем содержимое бутылки из супермаркета.
Квас из черного хлеба
10 л воды, 0,5 кг сухарей, 0,5 кг сахара, 20 г дрожжей.
Черный хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке, а несколько ломтиков хорошо подрумянить. Залить кипятком, накрыть салфеткой и оставить на несколько часов (4-6) для настаивания, приобретения цвета и хлебного вкуса. Затем добавить сахар и дрожжи. Квас должен созреть на вторые сутки. Готовый квас процедить, разлить в бутылки, плотно закрыть и убрать в холодильник. В квас хорошо класть мяту, обваренную кипятком.
Квас из сухарей
10 л воды, 0,5 кг сухарей из ржаного хлеба, 20 г дрожжей, 0,5 кг сахара, немного изюма, мяты, листья черной смородины.
Ржаной хлеб подсушить в духовке, охладить, залить кипяченой горячей водой (70-80 градусов), дать настояться в тепле 1-2 часа, периодически помешивая. Сусло слить и процедить. Сухарный отстой вновь залить горячей водой и настаивать еще 2 часа. Процедить и слить в настой, полученный ранее. Остудить до температуры 20-25 градусов, добавить сахар, дрожжи, мяту или черносмородиновый лист, немного изюма. Оставить квас для брожения в теплом месте на 8-12 часов. Процедить, разлить в бутылки, поставить в холод на 2-3 суток. Вместо изюма можно положить 2-3 столовые ложки тмина.
Квас петровский
1 л хлебного кваса, 25 г корня хрена, 2 чайные ложки меда.
Мед растворить в слегка подогретом хлебном квасе, добавить мелко нарезанный корень хрена. Поставить в холодильник на 10-12 часов в хорошо закрытой посуде, после чего процедить. Подавать квас с кусочками пищевого льда.